米饭煮不熟怎么办

如果煮饭不熟，可以尝试以下几种方法：

加热水焖煮

如果米饭只是局部夹生，可以在夹生处扎洞，然后加适量温水继续焖煮。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以将整锅饭翻开，将夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

如果米饭全部夹生，可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀，这样热气能穿透整锅饭。

加米酒

在饭中加2~3勺米酒搅匀再继续煮，这样也可以消除夹生的现象，不仅米饭熟透，而且还带有米酒的清香，吃起来更美味可口。注意对酒精过敏的人不能用这种方法。

二次加热

如果米饭没有煮熟，可以将其放入高压锅中进行二次加热。根据米饭的生熟度，设置合适的时间进行加热，这样做出来的米饭也是非常好吃的，而且不会导致营养成分流失。

调整水量和火候

煮米饭的水量非常重要，一般来说，水和米的比例大约是1:1.2-1.5（视米种和个人口感而定）。如果水量太多，米饭容易煮成糊状；如果水量太少，米饭则会不熟。煮米饭时，先用大火将水煮开，接着转小火慢慢焖煮10-15分钟，最后焖5-10分钟再开锅。

检查电饭煲

如果使用电饭煲煮饭，可能是电饭煲本身的问题，如温控器、加热管或电路板故障。检查并解决这些问题，或者联系专业维修人员进行检查和维修。

使用其他炊具

如果条件允许，可以使用电饭煲或蒸汽锅煮饭，它们能够更加均匀地分布热量，不容易出现生熟不均的情况。如果使用普通锅具，最好选择底厚的锅，这样加热更均匀，避免焦底。

通过以上方法，应该能够解决煮饭不熟的问题。如果问题仍然存在，建议联系专业维修人员以获得更专业的帮助和指导。