华南首家星巴克归来引市民打卡 这里曾是深圳人的咖啡初体验

4月29日清晨，熟悉的美人鱼标志绿色招牌，在全新开业的福田区iN城市广场再度挂起，店内已挤满了专程前来点一杯记忆中味道的老顾客。这家承载着深圳人集体记忆的华南首家星巴克咖啡店，在焕新升级后重新开业，成为市民争相打卡的“咖啡记忆博物”。

“我的第一杯咖啡就是在这家店喝的。”早上8点，市民马先生专程跨区赶到这家店，坐在自己曾经无比熟悉的座位上，点上一杯常喝的美式咖啡，与熟悉的店员聊聊家常，勾起自己的青春记忆。

2002年，在精品咖啡还比较稀缺的年代，华南地区第一家星巴克就落户在中信城市广场（现升级更名为“iN城市广场”），率先将“第三空间”概念引入咖啡店中，在当时引起了不少轰动。据该门店现任店长张国友介绍，当年开业时期每天顾客都爆满，很多顾客从深圳各地过来尝鲜打卡，门店经常排长龙。“零几年我一个月的工资才4千元左右，喝一杯星巴克焦糖玛奇朵要30多元，可稀罕了。”老顾客林先生笑着对记者说。

华南首家星巴克咖啡店的蜕变恰似深圳咖啡文化的缩影。23年前，深圳的咖啡文化尚处于萌芽阶段，而如今，这座城市已成为中国咖啡消费最活跃、业态最多元的“咖啡之城”之一。从连锁巨头到独立精品，从社区小店到跨界联名，深圳人均咖啡消费量位居全国前列，“工作日一杯美式”成为许多白领的标配。

29日上午11时许，深晚记者来到这家已升级为星巴克臻选门店，店内已座无虚席，咖啡师一边热情地招呼顾客，甚至还能清楚地叫出一些老顾客的名字，一边忙碌地制作咖啡。用咖啡豆卡拼成的“深圳”字样背景墙尤为瞩目，吸引不少顾客拍照合影。

据张国友介绍，深圳iN城市广场星巴克店以“回归”为主题，门店整体运用了原木色和温暖天然的材质营造氛围，墙面的展示区域除了用咖啡豆卡组成“深圳”字样，还放置了35个经典的城市星杯供顾客欣赏拍照，代表着星巴克在华南地区布局的35个城市。

随着深圳建设国际消费中心城市，咖啡文化早已融入城市肌理。“咖啡店对于我来说，是在工作之余休息的环境，在这里能得到放松。”市民王先生也是资深咖啡迷，该店重新开业对他来说，就是快乐又回来了。“从华南首店启蒙，20余年间，我几乎喝遍了星巴克深圳五分之四门店的咖啡，我自己也从青涩少年到现在成家立业，一杯咖啡串联了我的青春记忆。”马先生感叹。

深圳晚报记者 杜婷 摄影记者 严文婷