馒头长毛怎么办

如果馒头长毛了， 应该立即丢弃，避免食用。以下是具体的处理建议：

丢弃：

发霉的馒头可能含有有害的毒素，食用后可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，一旦发现馒头发霉，最安全的做法就是直接扔掉，避免食用。

处理其他用途：

虽然不建议食用发霉的馒头，但可以将其用于其他用途。例如，可以将发霉的馒头扒光后，添加一些其他食物（如麦麸、玉米糠、大豆饼、蔬菜等）煮成猪饲料，或者喂鸡鸭鹅等家禽。此外，还可以尝试将干硬的发霉馒头做成“拌馍花”等特色美食。

预防措施：

为了避免馒头再次发霉，储存时应置于低温且阳光照射不到的环境中，也可以放入冰箱保存。一旦发现馒头变质，应立即处理掉，避免误食。

综上所述，为了健康和安全，发霉的馒头应该坚决丢弃，而不应食用或用于其他用途。