四五月正是吃菠萝的季节，水果摊上的菠萝堆积如山，黄色的菠萝上长着绿色叶子，好看又好吃 ，远远都能闻到菠萝散发出来的甜甜蜜蜜的香味。

菠萝含有丰富的维生素C，不但清热解暑、生津止渴，还可助消化，是医食兼优的时令鲜果。

第一步：菠萝去掉头上的叶子和尾部。

第二步：将菠萝竖起，一分为二，再二分为四，再四分为八。将有肉的一面紧贴刀板，就可以用刀很容易将菠萝皮整块切掉了。

第三步：用刀将菠萝肉表面少量残留的皮挖掉，用清水清洗两遍。

第四步：换凉白开，加一勺盐，再泡30分钟左右，然后切成薄薄的三角状，用牙签或者叉子就可以开吃啦。

一口一个，酸甜可口，关键是孩子吃着一点也不会漏汁儿，干净又卫生 ，解渴又美味。

小贴士

①、吃菠萝前，一定要用盐水泡一下。泡的时间最少30分钟为佳。菠萝的表面有菠萝酶，是一种会造成人体过敏的食物，如果直接吃的话，会对口腔粘膜造成损伤，盐水浸泡后可将这种酶清洗掉，从而减轻对口腔粘膜的刺激。专家建议：避免吃菠萝过多，造成上火的情况。

②菠萝切记不能和牛奶同食，两者同食味道会非常苦，我亲试过，所以大家一定记得要避开此坑。主要是因为牛奶中的蛋白质和脂肪被分解，而菠萝中就恰好有这么个能分解牛奶蛋白质的东西——蛋白酶， 从而产生了有苦味的肽。