哪天是感恩节（过了这么多年腊八节，才知道这是中国人的感恩节）

腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。

相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。

但很多人不知道，腊八节除了这些，还是我们中国人的感恩节。

腊八节最广为人知的传统习俗就是喝腊八粥，宋代以来，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

提起腊八粥，自然不能忘了腊八粥里的各种食材，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。

这些食材除了是腊八粥的原材料，还各自有着美好的寓意。

例如

桂圆寓意着“团团圆圆”。

栗子寓意着“大吉大利”。

红枣和花生则寓意“早生贵子”。

我们在腊八粥里品味到的不仅是食材的美味，更是对生活的美好祈愿。

除了腊八粥，腊八节还有腌制腊八蒜的习俗，尤其是在北方地区。

蒜和“算”字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。

腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，该准备还钱。

北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”

后来有欠人家钱的，用蒜代替“算”字，以示忌讳，回避这个算账的“算”字，其实欠人家的，终究是要还的。

老北京临年关，街巷胡同有卖辣菜的，可没有卖腊八粥的。

这是为什么呢？您想啊，卖腊八粥得有粥铺，以前粥铺不多，到了年关都关门歇业了。

所以，您上哪儿喝腊八粥去呢？都是各家自己做。

腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。

之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。

最后才是全家人食用。

吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。

如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。

除了腊八粥和腊八蒜，在陕西一些地区，腊八节还有吃腊八面的习俗。

用八种蔬菜和肉爁成臊子，面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

在华北大部分地区，在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。

泡腊八蒜最好选用紫皮大蒜，因为紫皮蒜不是那么辣，蒜瓣小泡出来口感更加脆爽。

腌腊八蒜一定要选用密封性好的容器，这样腌出来的蒜味道更浓郁，口感更好。

腊八蒜不仅口感酸甜可口，还有很好的养生功效，经常食用可以开胃解腻，促进消化，还有很好的杀菌作用，可以预防感冒。

除了这些传统习俗，腊八节还是一个充满感恩的节日。

在腊八节这一天，我们要感恩那些为我们付出的人，感恩那些帮助我们成长的人和事。

感恩父母的养育之恩，他们为我们付出了无数的辛劳和汗水。

感恩老师的教导之恩，他们为我们指明了前进的方向。

感恩朋友的陪伴之恩，他们与我们共同度过了许多难忘的时光。

同时，也要感恩那些曾经伤害过我们的人和事，是他们让我们更加坚强和成熟。

在这个充满感恩的节日里，我们可以为父母做一顿丰盛的晚餐，表达我们的感激之情。

可以给老师写一封感谢信，表达我们对他们的敬意和感激。

可以和朋友们一起分享自己的成长经历，共同回忆那些美好的时光。

同时，也可以为那些需要帮助的人伸出援手，传递温暖和爱心。

过了这么多年腊八，我们或许已经忘记了这个节日的初衷，但是我们应该记住的是，腊八节不仅是一个传统节日，更是一个充满感恩和祈愿的节日。