杏仁是食物？还是药？带您了解杏仁的作用

生活中，大家都吃过杏仁，可是作为坚果的杏仁，也是一味常见的中药哦~

那么就由小编来为您说道说道——

杏仁为蔷薇科（Rosaceae）落叶乔木植物杏（Prunus armeniaca L.）或山杏的种子。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种。

主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。

杏仁具有丰富的营养价值，杏仁具有良好的药用价值，如镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等。苦杏仁中特有的具有多种药理作用的苦杏仁苷含量达5.5%，能够延长寿命，促进寿命增加，同时也能够起到抗氧化的作用，软化皮肤组织。也可以缓解血糖的问题。但是，杏仁不宜进食过多，否则将会出现中毒的情况。

养生保健作用

　　杏仁具有促进寿命的作用。在喜马拉雅山的居民当中，他们常常食用杏仁，而如今他们的平均寿命已经达到了九十到一百岁之间，并且杏仁当中具有丰富的不饱和脂肪酸以及具有丰富的维生素，能够给身体提供充足的营养物质，同时在杏仁当中还有十分高的硒含量，能够促进寿命。

软化皮肤

　　杏仁能够起到护肤的作用。在核仁当中，具有百分之二十的蛋白质，并且这一些蛋白质不含淀粉。同时在榨出的杏仁油当中，具有软化皮肤的功能，能够让皮肤变得更加白嫩健康。同时在服用杏仁的时候，更是能够提高皮肤的抵抗能力。
　　

降低血糖

　　杏仁作为坚果类的食物，它具有降低血糖的作用。在杏仁当中具有防止肿瘤以及糖尿病的成分，能够有效抑制身体当中的血糖生成。对于高血糖的患者来说，不妨多吃杏仁来控制身体的血糖
　　

抗氧化作用

　　身体当中的抗氧化物能够有效地保护人体当中的细胞不被破坏，从而达到延缓衰老的作用。同时在杏仁当中具有十分丰富的抗氧化物，能够让人体避免因为外界的污染而导致的有害冲击。同时在杏仁当中富含维生素E，能够有效防止患者提前进入到衰老期。

杏仁的食用禁忌
　　在食用杏仁之前，最好是让杏仁在水中进行浸泡以后再进行食用，能够有效地降低在杏仁当中的有毒物质。同时一些妊娠期当中的妇女或者是体热的幼儿，都不适宜服用杏仁，否则很容易会出现不良的状况。