自制冰淇淋为什么有冰渣 ，一定要加奶油？原来用它就行，简单

冷饮店师傅：做冰淇淋有冰渣，一定要加奶油？原来用它就行，简单！

对我来说，夏天最无法抗拒的就是冰淇淋了，炎热的夏天，咬上一口冰淇淋，那就一个凉爽透心凉呀，哈哈，想想都过瘾，对于冰淇淋我是真心的喜欢吃，不仅仅是天气热，即使在严冬，我也是喜欢它的味道！

现在为了身体健康，都提倡自制美食，冰淇淋也不例外喽，但是看看网上很多自制冰淇淋的制作方法，要想自己制作中不出现太多冰渣，总是建议要加入生蛋黄的，反正从我个人来讲，我是无法接受加入生蛋黄的冰淇淋，与其这样还不如直接买着吃呢！还有很多方法里面加淡奶油，说实在，对于不经常做烘焙的人来说，家中是很少有淡奶油的，所以今天我们就要来说一个，如何可以解决自己在制作冰淇淋时总会有冰渣，且不用生蛋黄，不有淡奶油的方法，超级超级的简单，连我家小朋友都可以全程自己操作哦。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧， 自己做的美食用的食材可都是真材实料，吃起来不仅是健康卫生，还有营养的呢。

【抹茶冰淇淋】

食材用料：冰淇淋粉100克、牛奶100克、水100克

制作过程：

1、我们先来将今天制作冰淇淋所需要的三种食材全部准备好，简单的食材哟，如图所示（我今天用到的是抹茶味冰淇淋粉，有很多种口味可以选择的哟）。

2、将冰淇淋粉倒入容器中，然后将牛奶同水一同倒入容器中，如图所示。

3、用手动打蛋器将其上述混合的食材全部搅拌均匀即可，如图所示。

4、将搅拌均匀的冰淇淋液体倒入冰淇淋机的桶内，如图所示。

5、将倒入冰淇淋的桶放入冰淇淋机中，如图所示。（如果没有冰淇淋机的请看我文章后面的小贴士哟）

6、开启机器，喜欢吃硬点口感的，时间为60分钟，喜欢软点口感的话，时间30分钟就可以了，这个根据自己口感灵活选择操作即可，如图所示。

7、冰淇淋制作好啦，可以开吃啦。

8、挖成小球球吃起来喽，天气实在是太热了，哈哈，放几块冰块好了，为了拍照，都开始融化了哈，但是并不影响口感的哦。

【小贴士】：

1、先来说一下操作中的问题：如果没有冰淇淋机怎么办？可以直接搅拌均匀的冰淇淋液体倒入容器中，最好是表面要盖好保鲜膜或者是盖子，直接放入冰箱冷冻即可，这样也同样吃起来不会有冰渣的，操作中也不需不停的拿出来进行打发或者是将其倒入雪糕模具中放入冰箱冷冻即可。

2、看到上面的操作后，想必又会出来非要较真的人来抬杠说，冰淇淋粉难道没有添加剂吗？还不如直接买呢？那么我来回答一下：买大品牌厂家的冰淇淋粉还是可以放心的，不然针对于加蛋黄，虽然不加任何东西，但是生吃你觉得没问题，那么就选择吃吧，还有淡奶油，同样也不是你自己制作的，那么你是选择吃还是不吃呢？年哏也同样如此，难道要自己制作牛奶？只能说，在我们尽可能的情况下，将美食做到让人放心，卫生，吃着健康即可。一盒冰淇淋粉可是能做出好多支雪糕的哟，当然你非常有钱不介意那另当别论了。