清面什么

“清面”这个词语在不同的语境下有不同的含义：

食物制作

清面是指掺水较多的稀面团，用于制作面条或其他食品。具体做法是取面粉或蚕豆粉，或这二者任何比例的混合粉1~2汤匙，加水搅拌至面团变软变黏。

木器漆施工

清面通常指的是木器漆的最后一层，用于提供光泽和保护。清面的作用包括罩光、保护、显现木纹等。清面需要选择透明度好、丰满度好的油漆以达到最佳效果。

面食名称

清面也是某些面食的名称，例如南京荞麦面，这是一种日本独立起源和发展的面食，后来在南京流行开来。

根据具体的语境，“清面”可以指代不同的概念。在食物制作中，它是一种稀面团；在木器漆施工中，它是一种透明的保护层；在面食名称中，它是一种特定的面条。