天越来越热了，最近只要不开空调，就出一身汗，晚上睡觉都不舒坦。再加上被传染上感冒了，感觉最近体质下降了许多，动不动就出虚汗，如果吃不对东西的话，还特别容易上火。

天热，就是特别容易上火，所以一到夏天，大家都喜欢吃点降火的食物。为身体补充营养，起到很好的清热去火的作用，推荐大家常吃这5样，应季而食，老少皆宜，一身轻松过炎夏。

一、冬瓜

冬瓜，非常适合夏天吃，其中纤维素、水分、维生素、矿物质等，都是非常丰富的，多吃可以起到清热去火、消肿祛湿的效果。

【冬瓜排骨汤】

用到：冬瓜、排骨、生姜、葱花、盐、鸡精、料酒

排骨用料酒、姜片焯水后，捞出来倒在炖锅中，加上适量的清水，大火烧开后，先炖上40分钟。把冬瓜清洗干净，切成块状，排骨汤炖好后，将冬瓜倒进去，再炖20分钟，最后放上盐和鸡精调味，就可以喝了。

二、苦瓜

这东西，有人可以接受，有人完全接受不了，毕竟有股苦味。但是苦瓜，却是一种很好的，清热去火的东西，夏天多吃有益。

【苦瓜炒鸡蛋】

用到：苦瓜、鸡蛋、葱蒜、盐、鸡精

1、苦瓜洗净后，对半切开，把里面发白的部分全部挖掉，然后冲洗干净，切成薄片。往里面来点盐，腌制5分钟，出水后把水分冲洗干净。

2、接下来起油锅，将蛋液下锅炒熟后，盛出来备用。下面爆香葱蒜，然后倒入苦瓜翻炒，炒到变软之后，再把刚才的鸡蛋倒进去，加上适量的盐、鸡精进行调味，将其翻炒均匀后，出锅开吃。

三、西红柿

夏天吃个清凉的西红柿，也太爽了吧，西红柿中维生素C、膳食纤维、矿物质都很丰富，清热降火效果佳。

【西红柿炒鸡蛋】

用到：西红柿、鸡蛋、葱花、白糖、食盐、鸡精

西红柿洗净后切块，鸡蛋搅散在碗中，葱花切好备用。锅子里倒油烧热后，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出来。然后把西红柿加进去，不停翻炒至出汤，然后再将鸡蛋倒进去，加入白糖、食盐、鸡精调味，最后撒上一把葱花，开吃。

四、莴笋

莴笋，也是一种去火的蔬菜，莴笋的口感清脆无比，炒肉或者凉拌都相当不错，夏天吃清热去火，一身轻松。

【凉拌莴笋】

用到：莴笋、小米椒、香菜、盐、鸡精、米醋、熟芝麻、食用油

莴笋去皮洗净后，刨成细丝，然后用盐腌制一会儿，把水分杀出来后，盛在碗里备用。小米椒、大蒜切好后，连同熟芝麻一起倒在莴笋上，然后将热油泼在上面。接下来，加盐、鸡精、米醋调味，然后撒上香菜段，搅拌均匀开吃。

五、荸荠

荸荠，生活中其实很少吃，也比较少卖的，但是这种东西，清热去火效果也非常不错，营养价值很高，怎么吃都美味。

【荸荠雪梨汤】

用到：雪梨、荸荠、枸杞、红枣、冰糖

雪梨洗净削皮后，切成段状，荸荠去皮后，切成块状，枸杞、红枣清洗干净。把除了枸杞外的所有材料，都倒在锅子里，加上冰糖，加上清水开始煮。中大火煮10分钟，放上枸杞，搅拌均匀开喝。