蛋白糖什么食品可以加

蛋白糖是一种由植物蛋白和发酵粉制成的甜味剂，具有结构松散、糖体轻、口感好等特点，常被用作食品添加剂。以下是可以添加蛋白糖的食品类型：

饮料类

无糖保健饮料可以全部替代蔗糖使用。

普通饮料可以按照国标GB10792-89规定，替代60%的蔗糖，即在保证固形物要求的前提下，其余甜度用蛋白糖补充。例如，配制一吨低糖果汁饮料，保证4%的固形物，只须加蔗糖40公斤，另加蛋白糖FA50型（或FB50型）1.2公斤，或者FB100型0.6公斤就能达到相同甜度，并可降低糖成本45%以上。

食品类

饼干、糕点等可以适量添加蛋白糖，以增加其甜度及口感。

饮料、罐头、面包、糕点、冰激凌、豆奶、牛奶酸奶等也可以添加蛋白糖作为甜味剂。

其他

蛋白糖还可以用于配制低糖或无糖的保健食品和饮料，以满足特定消费者的需求。

在使用蛋白糖时，需要遵守国家相关法规和标准，确保其使用量和使用方式安全可靠。建议在使用前仔细阅读产品说明书，并根据具体食品的特性适量添加，以获得最佳口感和安全性。